GENUSS
Restaurant DUKE im Hotel Ellington
GUTER SOUND:
IM ELLINGTON GIBT BESTES CASUAL FINE DINING DEN TON AN!
Im Takt der grossen Stadt präsentiert sich das Jazz-Hotel ELLINGTON in der Nürnberger Strasse 50 – 55. Die 15 Gault Millau-Punkte muss man dem Restaurant DUKE erstmal nachkochen, aber da steht der Berliner Chef de Cuisine Florian Glauert davor.
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Wenn die Champagnergläser glitzern und Livemusik durch die stilvollen Räume klingt, dann steigt ein kulinarischer Event im DUKE. Jedes Dinner ist ein Fest für die Sinne, und Herbst und Winter bieten bekanntlich viele Anlässe zum Feiern – ob „Autumn Pop Up Garden Restaurant“, Martinsgans Menü, Heiligabend, Silvester oder Valentinstag. Die charmanten Gastgeber Babette Pflügl aus Österreich und Christian Stöhr sind perfekte Gastgeber, damit der Abend ein Erfolg wird. So mancher Gast raunt romantisch seiner Dame gegenüber lächelnd zu: „Sie spielen unseren Song“.
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Das ELLINGTON hat Swing. Nur feinste Kreationen mit Pfiff verlassen die Küche, die passende Weinbegleitung gehört zur Komposition. Auch beim Business Lunch gibt das Restaurant DUKE den Sound an. Leichte Zwei- oder Drei-Gänge-Menüs begeistern Geschäftspartner oder Kurfürstendamm-Shopper – so sieht unkomplizierte Cuisine des 21. Jahrhunderts aus. Die saisonale Note machen dabei die regionalen Zutaten: vom Rote Beete Quinoasalat mit Ziegenkäse über Kürbisrisotto mit Parmesan, bis zum Hüftsteak mit Polenta oder dem halbflüssigen Schokoladenkuchen zum Abschluss.
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Wöchentliches Highlight ist der Jazzbrunch am Sonntag, von 12 bis 15 Uhr. Zum abwechslungsreichen Buffet gehört auch das eine oder andere Glas Crémant, denn das ist inklusive. Der lässige Sound kommt von live auftretenden Musikern, die sich mit Herzblut dem Jazz verschrieben haben (Künstler-Vorschau unter www.ellington-hotel.com). Von Zeit zu Zeit steht das „Brinner“ auf dem Programm, ein anregender Mix aus Breakfast und Dinner, der erst um 16.30 Uhr startet. Dann dürfen auch Weine aus der Edition ELLINGTON und der famose Bloody Mary Shooter nicht fehlen.
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Haben Sie noch ein paar Geschenke zu besorgen, möchten aber dem Advents-Einkaufstrubel entfliehen? Dann gönnen Sie sich eine Auszeit an einem Dezember-Samstag in der ELLINGTON-Lounge, im gemütlichen Rhythmus von Bing Crosbys
„White Christmas“. Beim Tee-Nachmittag reicht der flotte Service nach schönster angelsächsischer Tradition die Etagere an; mit Mini-Gugelhupf, Lachs-Fingersandwiches, Scones mit Clotted Cream, Macaron Lollis und lauwarmem Stollenkonfekt. Das könnte natürlich auch gleich die Nikolaus-Überraschung für die Liebsten sein.
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Restaurant DUKE im Hotel Ellington Berlin
(ein Unternehmen der Nürnberger Strasse-Hotel-Betriebs-GmbH)
Nürnberger Straße 50-55
10789 Berlin Berlin
Tel 030.683 15-4000
Mo.-So. 10:00 - 22:30 Uhr
Reservierungen und Anfragen telefonisch oder online über Quandoo
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